A la rica palmera de chocolate

Ya sé que llevo bastante sin compartir una receta... mea culpa, pero prometo que hasta hace bien poco me ha resultado imposible.

Y para celebrarlo, y por variar, todo sea dicho, vamos a por algo de dulce, y es que por su sencillez y por lo ricas que están, las palmeritas de chocolate son dignas de que os animeis a hacerlas. Para la elaboración necesitaremos:

-Una lámina de hojaldre
-60 g de chocolate para derretir
-30g de mantequilla
-azúcar
-azúcar glass (o en polvo)

Y aquí nuestra video receta:

 

Así que ya sabeis, liaros la manta a la cabeza (es un decir, estan chupás de hacer) y probad esta receta.

Buen provecho!

Cambios...

Buenos días guerreros de la cocina.

Estamos en una época de cambios, y los cambios se afrontan con la esperanza de ir a mejor. Estoy convencido de que así será, así que, yo, en lo personal y en poco tiempo espero volver más fuerte y más enchufado que nunca.

No olvideis poner en práctica vuestras labores culinarias que además del estómago os alimentaran la mente.

¡Buen provecho!

Salsa Bolognesa o boloñesa como se dice en mi pueblo

No lo puedo ocultar, me encanta la comida italiana, sobre todo la pasta y las pizzas, así que no podía faltar por este blog la salsa italiana por antonomasia que todos conocemos para acompañar a la pasta.
Que rica está. Desde luego lleva más elaboración que unos simples macarrones con tomate pero como siempre digo, si os animais a hacerla además de alimentar vuestro estómago alimentareis vuestro cerebro.

Para hacer salsa para dos platos necesitaremos:

- 1 zanahoria hermosa cortada en cubitos
- 1/2 cebolla bien picada
- 175g tomate triturado
- 275g caldo de carne
- 175 g carne picada
- hievas provenzales al gusto
- aceite de oliva
- sal
-azucar

Y por aquí os dejo el video de la elaboración como es costumbre:

 

Bueno creo que me voy a ir a hacer otro plato de estos, que me está entrando hambre.

¡Buen provecho!

¿He oído recetas de cuchara? Pues toma patatas con carne

Parece que volvemos a la normalidad. No, no es que hayan metido a todos los políticos en la cárcel, es que la semana pasada hacía temperatura de verano y a finales de octubre ¡NO PUEDE SER! Estabamos deseando empezar a usar la cuchara, así que os traigo una receta, que aunque se parece a una que ya os mostré, las patatas con bacalao, el resultado final no tiene nada que ver.

Vamos a necesitar para tres raciones:

- 3 patatas medianas
- 700 g de carne (morcillo, falda)
- 1 zanahoria loncheada gruesa
- 1/4 cebolla picada fina
- 70g guisantes
- hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón
- aceite de oliva
- sal

Video de la elaboración, como siempre:

 

No me digais que no entran ganas de probarlas... ¡Animaros!

 ¡Buen provecho!