Todo un clásico de la comida china, el arroz 3 delicias

Mi amigo David, que es todo un experto en esto de la experimentación con la comida china, ha conseguido crear en su propia casa el archiconocido arroz 3 delicias que te servirían en el mejor restaurante chino de tu ciudad.

Podreis ver que el aspecto es cómo poco igual, y aquí un servidor, que lo ha comido, os asegura que el sabor es tremendo. Es bien cierto que tiene ingredientes que no son tan habituales y que no tenemos todos en la cocina, cómo el alginato y el aceite de sésamo, pero que son bastante fáciles de conseguir.

Para poder hacer este plato necesitareis:

- Arroz basmati
- Zanahoria
- Guisantes
- Huevos hechos tortilla
- Jamón york en tacos
- Aceite de girasol
- Alginato
- Aceite de sésamo
- Sal

La elaboración, qué tampoco es que tenga demasiado misterio:

 

Espero que os pongais manos a la obra y probeis. Vereis cómo es la mar de sencillo y el resultado es expectacular.

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¡Buen provecho!

Cómo hacer una salsa de queso riquísima para acompañar a la pasta

Ya son varias las recetas que he subido de salsas para pasta, pero esta es menos habitual. Lo digo porqué acostumbramos a hacerlas con verduras y donde normámente el tomate es el predominante.

En este caso utilizaremos derivados de la leche para hacer una salsa de queso expectacular. Lo cierto es que yo he probado de varias maneras, combinando el queso con leche, con nata, mantequilla...y en general esta es la que más me gusta.

Para elaborarla necesitaremos:


- 100 g de queso rayado (el qué más os guste)
- 75 g de queso azul
- 1 vaso de leche entera
- 1 cucharada sopera de harina de harina
- aceite de oliva
- hiervas al gusto
- sal

Huelga decir que si os gustan diferentes variedades de queso o quereis hacer una mezcla única y personal...ya sabeis, creatividad al poder!

Por aquí os dejo el video de la elaboración, muy sencillita por cierto:

 

Pues nada, cómo siempre espero que os animeis, y para cualquier duda o consulta aquí me teneis.

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