Risotto con chimpis, ñam ñam, ¡que rico!

Buenos días a todos, y ¡feliz lunes!

En los cocineros guerreros nos gusta empezar la semana con fuerza, y que mejor manera que con una receta que todos deberíais de haber probado alguna vez a hacer en casa, por lo sencillísima que es y por el buen resultado que da.

Es uno de esos platos que os hará quedar bien, y sólo requiere un poco de atención y cariño. Si señores. Hacer un risotto está al alcance de cualquiera, no necesitamos ser grandes chefs o ingredientes raritos. Apuesto a que teneis la mayoría todo lo que necesitaremos en vuestra despensa.

Para elaborar esta receta para dos personas necesitarás:

- 170 g de arroz
- 2 chalotas o media cebolla
- Caldo de carne
- 1/2 vaso de vino blanco
- 50g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- sal

Y la elaboración:

 

 Ya veis, así de sencillo es hacer esté plato tan pintón.

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¡Buen provecho!