Como hacer salsa barbacoa en casa

¡Buenos días!

Hoy, aunque sea lunes, nos hemos levantado con fuerza. Este fin de semana he hecho una salsa barbacoa. La he hecho en varias ocasiones y así he conseguido llegar a la receta que os traigo esta vez.

Como vereis es muy sencilla de elaborar y espero que os animeis a hacerla en casa. Aquí os dejo los ingredientes:

- 1/2 cebolla o cebolleta
- 200g tomate triturado
- 60g vinagre
- Azucar
- Tomillo
- Romero
- Sal
- Aceite de oliva

Y aquí va nuestro video con la elaboración:

 

Y así tendreis vuestra propia salsa hecha en un boleo por vosotros mismos. Espero que la disfruteis.

¡Buen provecho!

Empanadilla gigante express

Buenos y soleados días a todos.

¿Nunca os ha ocurrido eso de que alguién se presenta de improvisto y no tienes preparado? Pues esta videoreceta surge cómo la solución a uno de esos días. Con unos ingredientes muy sencillos, una eleboración de apenas cinco minutos y que podremos tener lista en media hora... ¡No puede ser más rápido!

Aquí va nuestro video:

 

Los ingredientes...podeis probar con lo que se os ocurra. Yo aquí os dejo los que he usado:

- una lámina de hojaldre
- Jamón york o jamón dulce
- Tomate frito o salsa de tomate
- Queso tierno (puedes usar mozzarela)
- Orégano
- 1 huevo

Espero que os animeis y la hagais en casa.

¡Buen provecho!

La verdadera importancia de la comida casera

El otro día, charlando con un amigo, intenté explicarle lo importante de cocinar. Ya no vamos a hablar de que te sale bastante más barato ni de que es más sano, simple y llanamente porqué sabes lo que estás comiendo, sino porqué cocinar estimula nuestra imaginación y nos hace ser un poquito más felices.

No lo vamos a negar, hay personas que son negadas a la hora de acercarse a sus cocinas, o que símplemente no le gusta y es cierto que en esos casos es una batalla perdida desde el principio. Luego hay otra gente que sólo por falta de tiempo no puede practicarlo tanto como le gustaría. A toda esa gente, yo les diría, adelante, retaros a vosotros mismos, tomaóslo como si fuera tiempo de ocio. En poco tiempo vereis como os divertís...y además, ¡disfrutareis de las estupendas recetas que vosotros mismos habreis elaborado!

Mucho animo, y ¡buen provecho!

Macarrones Federica (copyright de mi suegro)

¡Vamos a empezar la semana con fuerza!

Y que nos da fuerza...los hidratos, y que tiene muchos hidratos...¡EFECTIVAMENTE! ¡la pasta!

Así que aquí os traigo otra suculenta receta para hacer vosotros mismos una ensalada para chuparse los dedos. Conste que la receta originalísima parte de mi suegro, aunque por supuesto es personalizable y podeis echarle lo que más os guste. He estado buceando en internet y con este nombre patentado no he encontrado ninguna receta.
Aquí teneis los ingredientes y algún enlace a otros videos que os echarán una mano en la elaboración:


Para dos personas:

- 175g de pasta (en este caso macarrones)
- 3 huevos cocidos
- 70g de guisantes
- 80g de aceitunas
- 100 g de mayonesa
- 100 g de salsa de tomate o tomate frito
- sal
Y aquí para echaros una mano con la mayonesa https://www.youtube.com/watch?v=kb1Y18RRV3c
y unos truquitos para dejar la pasta al dente https://www.youtube.com/watch?v=9Qtd57HrtAA

Y allá vamos con videoreceta

 

Espero que sea de vuestro agrado y que la pongais en práctica en vuestra cocina.

¡Buen provecho!

Receta de patatas con bacalao

Nos hemos puesto en marcha de nuevo con una receta rica rica y que como vereis en el video es la mar de sencilla para hacerla en casa. Conste que es una receta que hacía mi madre y que yo me comía muy bien de pequeño a pesar de que no me agradaba demasiado el pescado. Bendita ella por tener la paciencia que tiene...y por haber aguantado lo que ha aguantado conmigo y con la comida...¡Te quiero mamá!

Aquí os dejo el video correspondiente:

Ingredientes para 2 ó 3 personas, depende de vuestro apetito:

- 3 patatas medianas o 5 pequeñas
- 250g de bacalao troceado
- media cebolla
- una zanahoria grande
- una cucharada sopera de pimentón
- 1/2 pastilla de caldo de verduras
- 2 hojas de laurel
- sal
- aceite de oliva

Chupao como diría el dueño de chupa chups. Espero que probeis a hacerlo en casa.

¡Buen provecho!

Ensalada de pasta multicolor

Estamos aquí otra vez para enseñaros una receta muy apetecible y con la que acertareis con todo el mundo, una ensalada de pasta. Os dejo la video receta que podreis ver en nuestro canal de Youtube

Y aquí teneis los ingredientes que hemos usado para 4 personas si es plato principal o para 6 si es un entrante:


- 250 g de pasta (de colores a poder ser)
- 2 latas de atún en aceite vegetal bien escurridas
- 150 g de maíz dulce
- 80 g de aceitunas en salmuera
- 100 g de jamón york (o de pavo)
- 75 g de zanahoria rallada
- 85 g de queso tierno o fresco de burgos

Para aliñar (cantidades al gusto):

- sal
- aceite
-vinagre

Para ver unos trucos para dejar la pasta en su punto os sugiero que le echeis un vistazo a la entrada anterior del blog.

Espero que os guste.

¡Buen provecho!

Trucos a la hora de cocinar pasta y conseguir dejarla al dente

Pues en esta ocasión os traigo un video con algunos "trucos" que podreis poner en práctica cuando cocineis pasta en casa. También intento explicar como conseguir dejar la pasta "al dente"

Espero que os sea de utilidad.

¡Buen provecho!

Mayonesa...no la canción, la salsa

Pues aquí os traigo como hacer una mayonesa casera en un boleo. Fácil y para toda la familia jejeje.

Ahí va la segunda video-receta:

Ingredientes:

-Un huevo
-Aceite suave (en mi caso de girasol)(cuatro partes de aceite por cada una de huevo para que salga más líquida, si os gusta más espesa sólo tres partes de aceite)
-Un chorrito de zumo de limón
-Sal


Espero que comenteis y os sea útil.

¡Buen provecho!

¿Que salsa es la más usada del mundo?

Esa pregunta me lleva rondando unos días la cabeza, y aunque no tengo datos que lo respalden, yo diría que lo más probable es que sea la mayonesa (o mahonesa) así que, aunque es muy sencilla de hacer, va a ser nuestra próxima receta.

¡Buen provecho!

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¡Un saludo y buen provecho!

¡¡¡Nuestra primera receta!!! Vaya albóndigas ricas

Hola a todos!

Pues nada, como nos habíamos auto-comprometido con nosotros mismos, aquí va nuestra primera recera, unas estupendas y sabrosísimas albóndigas en salsa, o almóndigas como diría mi abuelo.

Los ingredientes, todos muy sencillos y al alcalnce de cualquiera:

Allá vamos con nuestra primera receta.

Ingredientes:

Para las albóndigas
-500g de carne picada de ternera
-40 g de pan rallado
-1/2 vaso de leche
-Un huevo
-Harina
-Ajo y perejil
-Sal

Para la salsa
-2 zanahorias
-2 tomates rojos
-1/2 cebolla
-1/2 vaso de vino
-1/2 pastilla de caldo de verduras
-Un diente de ajo
-Aceite de oliva
-Sal
-Azúcar

Para la guarnición
-50g de arroz

Espero que os guste y que disfruteis tanto comiendoosla como yo compartiendola con vosotros.

¡Un saludo!

Estos son nuestros principios

Los Cocineros Guerreros surge por la convicción de poder enseñar recetas fáciles y que todos podemos hacer en casa, y es que desde aquí queremos animaros a que lo hagais vosotros mismos, porqué además de alimentar vuestro cuerpo, alimentará vuestras mentes. Os aseguro que así consigues ser, un poquito más feliz.

¡Buen provecho!